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Casa paulistana inspirada nas tavernas da Toscana tem adega reconhecida por sua excelente seleção de rótulos italianos; ao Seu Dinheiro, o sommelier Luciano Silva abre os detalhes The post A Itália em uma carta de vinhos: uma viagem pela adega do Piccini Cucina appeared first on Seu Dinheiro.

Análises de sementes de cerca de 2 mil anos reforçam a ideia de que a viticultura toscana não nasceu do zero na era moderna: ela atravessou séculos, dos etruscos aos romanos, até chegar aos vinhos de hoje.

Depois de anos vistos como curiosidade, os vinhos da Inglaterra entram numa fase mais madura. A produção cresce, a oferta se diversifica e o consumidor já encontra estilos interessantes sem pagar tão caro.

Na França do século XIX, inundar vinhedos foi uma solução improvável para conter a filoxera, praga que arrasou plantações inteiras. A medida não resolveu tudo, mas entrou para a história da viticultura como um capítulo de resistência.