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Nisha Katona mostra que a cozinha indiana de casa não precisa ser longa nem complicada. Com poucos ingredientes e poucos minutos, batatas com papoula e kebabs de frango entregam aroma, conforto e técnica simples.

A cada mês do ano, a lua cheia tem um nome diferente (ou vários, dependendo da localidade). Descubra o porquê O post Hoje tem “Lua de Morango” – entenda o motivo do nome apareceu primeiro em Olhar Digital.

Uma releitura elegante do curau tradicional, essa sobremesa em camadas une sabor de arraial e ingredientes mais leves. Ideal para quem quer variar os quitutes sem abrir mão do clima junino.

Enquanto diplomatas debatem acordos no Oriente Médio, os países do Golfo guardam uma herança gastronômica milenar que merece ser descoberta. Conheça a culinária que atravessa tempestades políticas com aroma de especiarias.

Dá para entrar no clima junino sem sair da rotina alimentar. Com pequenas trocas de ingredientes e técnicas simples, pratos típicos ganham versões mais leves, saborosas e práticas.

Uma frigideira, 30 minutos e especiarias que despertam os sentidos: este arroz aromático com queijo paneer é a refeição completa que você não sabia que precisava.

Seis anos e diversos prêmios depois, Metzi reforça conexão latina com uma degustação cartográfica   The post O que esperar do novo menu degustação do Metzi, que une México e Brasil em nove tempos appeared first on Seu Dinheiro.

O pão com linguiça de Gramado, ícone gastronômico servido na Praça das Etnias, está no caminho de se tornar patrimônio imaterial — um reconhecimento à herança dos imigrantes europeus que moldaram a cidade.

Elevando sobremesa ao status de arte, Janice Wong foi pioneira ao propor experiências gastronômicas que a aproximam mais do mercado de luxo do que da própria gastronomia The post Ela trocou finanças pela confeitaria – e fez disso um império global appeared first on Seu Dinheiro.